它有兩種包裝，一片裝與兩片裝．我買的是傳統一片裝，一個五十元．
開店超過50年的泰香餅鋪，以水果餅聞名，現在算是新化老街的名店，雖沒有顯眼裝潢，但很容易認出來，假日白天生意不錯。
水果餅是從以前新化地方生男孩時送給親友的丁餅改良而來，過去丁餅以豬油加麵粉製作麵皮，看起來較白，吃起來口感較硬．現在改為素食酥油，內餡以水果、番薯及麥芽和成，桿成薄 約0.5公分的餅皮，以低溫烘烤至熟，微甜的口感，吃起來鬆軟不膩口．冬天可保存兩週，夏天約一週。
切片後的樣子
其實小時候是整片拿起來啃．為了拍照才很斯文地切片．
