2017/12/23

間歇性斷食個人體驗心得

  看了劉乂鳴醫師的影片之後,這陣子要來開始實驗間歇性斷食,不再每天吃三餐,先由每天兩餐開始。也就是一天中晚餐不吃,這在我之前為了減重也曾實施過。少吃了一個晚餐確實能很有效控制體重,但一陣子沒實施又忘了。另一個因素是為了看看能不能消除脂肪肝,這點比較重要,因為以前沒有,突然最近一次健檢發現了,個人覺得真的無法相信,但每天容易疲勞是事實。

        常見的間歇性斷食法,包括5:2斷食法(一星期選擇不連續的2天輕斷食)、隔日斷食法(一天正常進食、隔日輕斷食)及168斷食法(一天僅6到8小時進食,例如早上9時到下午5時可以吃東西,之後禁食16小時)。

  初期先由不吃晚餐做起,經過一個月後看能不能只吃一餐半,也就是早餐加下午點心或是午餐減量。最後再達成一天只吃一餐,也就是只吃早餐。這種做法和常見的間歇性斷食法都不同,主要是考量到我個人曾有連續兩餐沒吃而血糖太低昏倒記錄,所以不適合5:2斷食法,隔日斷食法因有一天正常進食還是有吃太多問題,不採用。至於168斷食法只有早上九點到下午五點進食不符合我的生活作習,一般我都在早上八點前會吃早餐,若要斷食的話下午五點若還有進食也不符作習,所以最終決定先進行只吃早午兩餐,大約是八點到下午一點間進食,禁食18小時。

  初期只吃早午兩餐,會讓我睡眠時間縮短,早晨會提早醒來,雖然還是會有想賴床,但精神上會自動起床。

  至於一天只吃早餐對我來說在完成只吃早午兩餐的情形下有點困難,可能會採正常吃早餐,午餐改以流質牛奶或豆漿來取代,再慢慢減少到不吃午餐。

  目前開始進行,只吃早午兩餐,預計二月份午餐開始減量,三月份開始進行只吃早餐。至於是否要進行隔日斷食,看三月份進行結果而定,也就是說在精神上及睡眠及體態上都有改善或是沒有不良影響才進行。另外一個考量是否隔日斷時的因素是本人體脂肪不高再加上是屬於偏瘦的體型,若進行到隔日斷食可能會有骨瘦如柴的身形,這也不是我本人所樂見的。


實行第一週: 三餐減為二餐
  開始晚上會比較餓,一個禮拜之後就習慣了。隔天起床會感到疲勞感減少,睡的比較好。這階段正在學習忍受飢餓。

實施第二週:二餐減為一餐半
  早餐不吃,起床單純喝水或是吃少量水果,上班時正常吃中餐,晚餐只吃少量水果及喝水。精神及活力更好了,平常晚11點就有累的感覺,但現在到12點還有精神。早上也不較不會賴床,醒來之後也覺得精神很好。這個階段已經開始喜歡上飢餓的感覺。也就是開始在享受飢餓帶來的改善效果。這個階段最後連晚餐也不吃了,只喝水。所以到隔日中午進食,會有二十小時左右是處在飢餓狀態。

總結: 個人認為間歇性性斷食很有效,尤其是對想要瘦身或是要改善健康的人,我認為沒有只喝水會胖的人,都是過度進食吃進太多食物及沒有適度讓身體休息所造成的。只要做好總量管制,把身上多餘的脂肪消耗掉,沒有瘦不下來的道理。若是要身體健康精神好,我自己就會每週運用三天以上的間歇性斷時來身體適度的休息,不要餐餐吃飽讓消化器官不斷地在運轉。

         破解早餐一定要吃的迷失,早上起床身體尚未進入工作狀態,先喝水將身體中的廢棄物清除比吃早餐重要,就算不吃真的不會怎樣,一個月實施下來早上可精神的很呢!我有一個同事,他早餐都不吃,也是精神好得很,等到吃中餐時是在很飢餓狀態,他也覺得對身體沒有什麼影響。再加上少吃一餐,在每日總飲食攝取量上是比固定吃三餐的人少,他的體態也是維持的很好,沒有肥胖問題。你會很享受到中午時肚子咕嚕咕嚕叫精神很好的狀態。但這看個人,因人而異,我還是覺得少吃晚上這餐會更好,不要在睡眠時胃腸還在忙著消化,睡眠品質會不佳,不吃早餐只是純實驗,我還是會以少吃晚餐為主。

  現在人飲食普遍過量,再加上美食誘惑很多,大吃大喝之外,在台灣又是飲料天堂,三不五時就是一杯含糖手搖飲料,真的是吃喝太多。肥胖問題或是三高問題多半就因此產生,個人覺得以間歇性斷食的方式可以讓身體適度的休息不失為一種良好對待自己的方式。

  另外,個人工作上偶爾會有加班或熬夜,此時我會減少飲食或是斷時單純喝水,因為身體已經在疲勞狀態,不需要再去讓腸胃工作,可以減少對身體的負擔。

       至於飲食內容是否需要改變或調整? 我個人是因為同時要增肌及減脂,所以是有調整,再加上年過四十,代謝能力較差,自己很有自知之明,平時幾乎不喝含糖飲料外,飲食也是少油少糖,但特殊聚餐場合會偶有破例。平常吃的內容開始增加蛋白質含量,減少澱粉及碳水含量。蔬菜水果則是多吃點,以此原則讓自己和同年紀一堆有小腹的人來比確實身形及體態較佳,當然也是要養成固定運動的習慣。以上個人心得供大家參考。