東山鴨頭? 這不是在北部到處都有的東西嗎 ? 為何要特地到東山呢 ? 因為這就是其發源地，當然要試一下原創口味囉！地點位在台南縣東山鄉中興南路，南二高由白河交流道下往東山方向．
因為該鄉為農業鄉，全鄉最熱鬧的就是這裡了! 到了籃記請自己就近路邊找位子先停車，再來排隊，該路有很多賣東山鴨頭的攤位，最多人排的就是這家”籃記”．
排隊時就可以看到攤位旁就有現炸鴨頭及鴨腳的工作人員忙個不停
排了十幾分鐘終於到了攤位面前，請看清楚這攤只賣鴨頭，脖子，翅膀及鴨腳．其它豆干，鳥蛋及米血等請到７８號”籃色鴨子”餐飲店門口的攤子排隊．可以找另一個人先去排，距離不到二百公尺．
籃色鴨子的攤位也是很多人在排隊
買到後可以到店內或店外享用，可以點飲料或簡餐，但店內生意很清淡．
看了半天沒提到主角，真正的主角如下：有鴨頭，鴨胗，甜不辣，鳥蛋及米血．不好意思脖子及鴨翅被吃完了沒有來得及來一張大合照．還有照片中的盤子是為了拍照自家借用，買的時候只給紅色或藍色的高級塑膠袋外帶．
吃完心得如下：- 麥芽糖沒有省，所以甜度夠，八角香味也很濃．這是很多賣東山鴨頭店的缺點，原創店果然不同凡嚮
- 脖子肉太老，要花時間多嚼幾下
- 鴨頭上的肉太單薄點，但仍算好吃
- 甜不辣是薄片，口感及嚼勁不錯
- 米血較薄，但好吃
- 鳥蛋剛買到時吃起來不夠入味
- 豆干好吃
吃過原創店覺得很滿足，但南二高北上白河交流道下往白河第一個加油站旁的東山鴨頭系列才是絶品，下次有機會再介紹這家．還有蘇澳阿婆東山鴨頭的夢幻鴨頭至今仍無人能敵，可惜阿婆已收攤了．
