2024/04/05

錦霞樓二訪心得

  清明四天連假,回台南訪親。也利用時間到處走走,打打牙祭。多年前吃過錦霞樓的拼盤,對其中的"蟳丸"念念不忘。上次春節回來沒有去成,這次連假先到南紡購物中心逛街,中午也順道去吃飯。
      

進到門口已經是下午快一點半,距離結束中午營業時間二點半已經只剩一個小時左右。男性服務員有特別說明是否可以接受這麼短的用餐時間。確認後帶位進入就座。忘了說明每人有880元低消限制,入座點餐時女性點餐服務員特別說明有低消限制,但是也問了進入前門口服務員是否有說明。並說明若無法接受可以不用餐離開或是去問主管是否需要限制。因為我們點餐後未達到平均每人低消限制。結果,接受可以不用有低消限制。但仔細算了一下,我們點的菜色價格加上服務費也接近了。


    經典五品併盤: 沖著照片中右上角美味的"蟳丸"而來的。除了花枝之外,另外提供三種佐料。雖是五品,中間還有一份台式泡菜,口味也很不錯,個人認為有點偏甜,但還不至於太甜。



鱔魚意麵:鱔魚肉肥厚,沒有脆的口感,但還是好吃。整道口味甜中偏酸,但還不至於不能接受。


招牌紅蟳米糕: 米糕味道不錯,但紅蟳可能不是當季,雖說蟹黃也是很多,但有點偏乾,與米糕沒有融合的很完美。服務人員也沒有提供蟹肉工具,需要請她提供。否則吃蟹肉很不方便。



招牌甜湯: 最滿意的一道,也是上次吃過,這次一定要再點的餐後甜點。
芋頭/小湯圓/蓮子/杏仁凍/紅豆這些料加在一起的一道美味冰甜湯。同桌的人每個人吃過都滿意。